В Казахстане наблюдается устойчивая тенденция роста цен на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ), что вызывает обеспокоенность у населения и властей.  Согласно данным Бюро национальной статистики (БНС) Агентства по стратегическому планированию и реформам (АСПиР), опубликованным 24 июля 2025 года, за неделю, с 15 по 22 июля, цены на СЗПТ в среднем по стране увеличились на 0,1%. 

Однако, более тревожная картина складывается при рассмотрении динамики цен с начала года: с января по 22 июля 2025 года рост составил уже 7,8%, что свидетельствует о существенном удорожании продуктов питания первой необходимости для казахстанцев.

Анализ данных БНС АСПиР выявляет наиболее существенные изменения цен на отдельные товары.  Лидером по темпам роста за последнюю неделю стала капуста, цена которой взлетела на 2,9%, достигнув отметки в 198 тенге за килограмм.  Заметное повышение цен также зафиксировано на мясо кур – рост на 0,8% до 1441 тенге за килограмм. 

На третьем месте по темпам роста оказались сливочное масло и гречка, подорожавшие на 0,6% до 4690 тенге за килограмм и 208 тенге за килограмм соответственно.  Подсолнечное масло и говядина также подорожали, прибавив в цене до 824 тенге за литр и 2998 тенге за килограмм соответственно.  Это говорит о том, что подорожание коснулось не только овощей, но и продуктов животного происхождения, что отражается на бюджетах семей.

Незначительное, но все же ощутимое увеличение цен (на 0,1%) наблюдалось и на такие базовые продукты питания, как пшеничная мука, рожки, сахар-песок и соль. Их стоимость составила 222, 311, 493 и 82 тенге за килограмм соответственно.  Необходимо отметить, что даже незначительное повышение цен на такие массовые продукты, как сахар и мука, оказывает существенное влияние на потребительский бюджет, особенно для малообеспеченных слоев населения. 

Ситуация требует пристального внимания со стороны государства, поскольку постоянный рост цен на социально значимые продукты может привести к ухудшению уровня жизни граждан и социальной напряженности. Власти Казахстана не предпринимают эффективных мер для стабилизации цен и обеспечения доступности продуктов питания для всех слоев населения, так как сами отказались от регулирования ценообразования в стране, пойдя по пути либерализации экономики и тотальной приватизации.

А значит цены и дальше будут расти и их взлёт в рамках рыночных реформ будет только ускоряться.